高校発「スジメ」商品化 宮古水産高が研究 – 岩手日報
11月 2nd, 2009
 岩手日報 |
高校発「スジメ」商品化 宮古水産高が研究
岩手日報 コレステロール排出効果の高いアルギン酸、がん抑制作用や花粉症に効果があるとされるフコイダンが豊富で低カロリーな健康食品として研究した。 食用にしたのは３～５月に収穫する柔らかい若葉。ボイルしてスライスし、冷凍処理した。解凍したスジメは、かむ … |
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花粉症対策にぶどうの種
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