近年､特に幼児に見られるアトピー性皮膚炎や、花粉症やリュウマチを代表とした成人におけるアレルギー性皮膚炎など、生活習慣の変化により様々な慢性的な疾患が増加しています。
その原因は、食生活の乱れによるものということは周知の事実であります。
我々の食生活は急激に変化し､植物性の食事から動物詣質･たんぱく質
を多く摂取する昔の欧米型の食事になりつつあり、長年培ってきた食生活は
確実に身体を変化させ､新しい命にまで害が及ぶこととなってきているようです。
生まれつきのアトピーや、花粉症など多くの方が苦しんでいる実情に立ち向かう
為には全く新しい視点から見た機能性食品が求められています。
最近、生命の根源であるところの｢種子｣は非常に高い活性があり、健康食品
などの素材としても大変重要視されています。
特に近年ブドウはポリフェノールを代表するように､脳梗塞や動脈硬化を防ぐ
抗酸化作用･ホルモン促進作用に優れていることが知られています。
また､ブドウの糖分は体内に入るとたちまちエネルギーとなり、疲労がなかなか
抜けないときなどの疲労回復や、病後の回復時などに高い効果が期待できます。
またポリフェノールとともに鉄分が多くふくまれているので､貧血の予防などにも
効果のあることが報告されています。
